🍺 American Brown Ale
Cerveja de sabor maltado que remete a notas de pão tostado, toffee, avelã e café. Coloração castanho-escura e límpida, de média carbonatação e com uma espuma bege clara pequena e de baixa persistência. Tem corpo médio, aroma levemente refrescante e adocicado de lúpulo.
ABV 5,5%
IBU 24
EBC 42
🍺 Cream Ale
Um aroma sutil, em que não domina nem o malte nem o lúpulo. Com notas florais, à base de plantas. Limpa, bem-atenuada e saborosa. Fácil de beber e refrescante.
ABV 6%
IBU 25
EBC 8
🍺 Witbier
Witbier é uma cerveja belga, feita de trigo, dourada e turva. Espuma densa, branca como de mousse, com boa retenção.
Sementes de coentro, raspas de casca de laranja e limão siciliano, utilizadas em sua produção, lhe conferem um gosto refrescante e suave, e, ao mesmo tempo, doce e cítrico. Possui um sabor marcante e original, ideal para os dias quentes.
ABV: 4,5%
IBU: 13
EBC: 5
🍺 Double Hazy IPA
A Hazy IPA, também conhecida por NEIPA é uma cerveja suave e sedosa de cor amarelada, totalmente turva e com espuma densa e cremosa, que ajuda na dispersão do agradável e intenso aroma dos lúpulos frescos. No sabor o malte é neutro, dando destaque para o lúpulo brilhar. Possui intenso sabor de frutas tropicais, com leve nota adocicada
ABV 9,2%
IBU 24
EBC 11
🍺 Double IPA Single Hop Ekuanot
A Double IPA Ekuanot é a nossa terceira experiência em Single Hop. Possui visual âmbar e tem como destaque o lúpulo, apresentando um potente aroma cítrico e amargor marcante. Elaborada com doses massivas da variedade do lúpulo Ekuanot que remete notas de abacaxi, limão, tangerina além de frutas como mamão, maçã e melão.
ABV: 8,2%
IBU 70
EBC: 24
🍺 Pumpkin Ale
Uma deliciosa e aromática Pumpkin Ale, complexa e equilibrada, com espuma cremosa de boa formação, corpo médio e final levemente aquecedor.
Apresenta no aroma e sabor notas de caramelo, condimentos (cravo e canela), com retrogosto e aroma de doce de abóbora. Tem baixo amargor, e pouco aroma ou sabor de lúpulo.
ABV: 5,5%
IBU: 18
EBC: 16
🍺 Gose Ale
Esta Gose Ale é uma explosão tropical de sabores, destacando-se pela adição de goiaba e acerola na receita. Com um equilíbrio perfeito entre a acidez característica do estilo gose e a presença das frutas, essa cerveja oferece uma experiência única e refrescante. No primeiro gole, a acerola assume o protagonismo com leves notas cítricas e adstringentes, em seguida a goiaba proporciona um aroma marcante e um sabor frutado. Ideal para os dias quentes, esta Gose Ale é a escolha perfeita para quem busca uma bebida leve, saborosa e cheia de personalidade.
ABV: 4%
IBU: 3
EBC: 12
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Harmonização de cervejas e comidas:
Confira algumas dicas de como harmonizar os principais tipos de cervejas com comidas:
Malte: o malte influencia muito na intensidade do sabor. Quanto mais intensa a cerveja, mais forte deve ser o sabor da sua refeição.
Lúpulo: quanto mais lúpulo, mais amarga a cerveja. Para as cervejas mais amargas, o indicado é comidas mais gordurosas.
Teor alcoólico: cervejas de teor alcoólico elevado também são indicadas para os pratos mais gordurosos ou de sabor acentuado. As pouco alcoólicas são perfeitas para as sobremesas.
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Legenda
ABV: é a sigla para Alcohol By Volume que indica o percentual em volume da quantidade de álcool em uma bebida.
IBU: é a sigla de International Bitter Unit e representa uma escala, de 0 a 100, que mede o potencial de amargor conferido pelos lúpulos à cerveja.
EBC: a sigla para European Brewery Convention, que é um método reconhecido para a escala de cores de cervejas, de 0 a 100, onde quanto menor o número, mais clara é a cerveja.